RES T-BONE HI CHOICE

Es la parte debajo del lomo de la res y su hueso tiene forma de “T”. Se caracteriza por hacerse de forma transversal a las costillas, de que se incluyen dos piezas de carne distintas de cada lado del hueso. Está compuesto por el New York y el Filete.

Presentación: Empacado individualmente en bolsa de polietileno tipo pouch de grado alimenticio al alto vacío. Peso aproximado 10 kgs / Presentación porcionado.

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