Es un pez carnívoro de agua fría. Su primera etapa de ciclo de vida es en agua dulce, luego es llevado al mar en la zona sur de Chile entre las regiones X y XII. Alcanza su madurez a los 16 meses, cuando su peso llega a los 5 kgs y su talla va entre 60 a 70 cm. En estado salvaje su promedio de vida es de entre 3 a 5 años, aunque se ha informado de ejemplares que han llegado a los 10 años.