Polvo granulado de color café claro.

Se utiliza para saborizar o intensificar el sabor de los platillos.

Para la preparación, disolver 50 g en 1 l de agua, calentar a fuego bajo hasta obtener la consistencia deseada.

Con este fondo de res, además de obtener una excelente calidad, se reducen costos, se optimizan procesos y se estandarizan platillos.