Rib Eye de cerdo con hueso y con una porción de costilla que sobresale del lomo. Es carne muy blanda y jugosa. Se caracteriza por ser una pieza magra, ubicada en la parte baja del cuello en las primeras 5 vértebras dorsales del cerdo. Este corte suele usarse para preparar guisos, estofados y excelente para asar.

Presentación: Empacado individuamente en bolsa de polietileno tipo pouch de grado alimenticio al alto vacío.