Camarón blanco de cultivo sin cabeza originario de Sonora.

Las medidas de camarón se refieren a la cantidad aproximada de camarones que caben en una libra, por tanto, mientras más pequeño es el número, más grande es el camarón.

Este producto se congela individualmente en IQF, un sistema que congela el producto inmediatamente, lo que permite mantener nutrientes, sabor, textura y todas sus cualidades, como si recién hubiese salido del agua.